Стихи про грибы для детей

Все живое на Земле принято относить либо к растительному, либо к животному миру, однако, есть особые организмы — грибы, которые долгое время ученые затруднялись отнести к определенному классу. Грибы уникальны по своему строению, способу жизнедеятельности и разнообразию. Они представлены огромным количеством разновидностей и отличаются по механизму своего существования даже между собой. Грибы вначале относили к растениям, затем к животным и только недавно было принято решение относить их к своему, особому царству. Грибы — не растение и не животное.

Урок на тему «Грибы» — думаем, рассуждаем, узнаем

Если спросить малышей, к какой группе относятся грибы, они, без сомнения, ответят – к растениям.

В качестве доказательств могут быть приведены следующие доводы:

  • неподвижный образ жизни;
  • пассивное питание (растворенными в воде веществами).

Тут-то и можно преподнести им сюрприз, рассказав о том, что клетка гриба по своему строению больше напоминает клетку животного – к примеру, жука или скорпиона, так как покрыта хитиновой (панцирной) оболочкой. Кроме того, грибы не могут под действием солнечных лучей вырабатывать собственные питательные вещества, как это делают растения, а значит, это тоже служит отличительным признаком.

Спросите деток: где чаще всего в лесу можно встретить гриб? Конечно же, под деревом. Не даром многие грибы получили свои названия от названий своих лучших друзей — деревьев, под которыми они растут (под-осиновик, под-березовик). А чем объясняется такое соседство? Как раз тем, что грибы не могут обеспечить себя всеми нужными веществами, как это делают растения. Поэтому многие из них стараются дружить с деревьями, чтобы через их корни получать те продукты, которых им не хватает.

Читайте также:  Ораторское искусство: 6 полезных советов развития ораторского искусства

Размышляем, на какие большие группы делятся все грибы? Конечно же, на грибы съедобные и грибы не съедобные.

Съедобные и несъедобные грибы

Пусть детки вспомнят самых известных представителей каждой группы, а вы помогайте им, заранее вооружившись карточками-фотографиями с изображением грибов.

Для лучшего усвоения и большей наглядности, на доске или столе закрепите карточки с названием группы: «Съедобные грибы» и «Не съедобные грибы». Каждую картинку после обсуждения отправляйте в соответствующую группу. При этом грибы-двойники лучше изучать параллельно, это научит малышей быть осторожными в процессе их сбора.

В изучении съедобных грибов вам поможет видео-презентация «Съедобные грибы»:

Первая помощь при отравлении грибами

Если произошло отравление грибами, пострадавшему нужна первая помощь до приезжа «скорой».

  1. До прихода врача больному нужно промыть желудок
  2. Дать пострадавшему активированный уголь (0,5 г/кг массы тела), уложить в постель и поить большим количеством воды
  3. Не пытаться остановить рвоту или диарею
  4. Если нет диареи, можно принять слабительное
  5. Для уточнения диагноза необходимо сохранить все несъеденные грибы.

Сбор грибов, или «тихая охота» — чудесное занятие для осенних выходных. Надеемся, после прочтения нашего материала, вы сможете безошибочно отличить съедобные грибы от несъедобных, будете знать, как правильно собирать грибы, как готовить грибы, как ходить с детьми по грибы и можно ли детям есть грибы, собранные в лесу вместе с вами.

Карточки с изображениями грибов

Как правило, ребятишки знают следующие виды:

Шампиньон. Этот гриб специально выращивается в теплицах, так как он, в отличие от многих своих собратьев, не нуждается в соседстве с деревьями. Какие два отличительных признака шампиньона нужно запомнить? Первый – розовый или темно-коричневый цвет пластинок под шляпкой. Второй – красноватый или желтый оттенок мякоти гриба. И, конечно же, нужно помнить об уникальном аромате этого гриба, который невозможно ни с чем перепутать, если хотя бы раз вдохнуть.

Картинка шампиньон для детей

Сразу же вспоминаем, как называется двойник этого благородного гриба? Конечно же, бледная поганка. Рассматриваем ее изображение, ищем отличительные черты. Самые наблюдательные смогут отметить:

  • белый цвет пластинок под шапкой;
  • наличие специфического мешочка у основания ножки гриба.

Дополняем, что мякоть бледной поганки на срезе всегда остается бледной, за что этот гриб и получил свое название.

Картинка поганка для детей

Шагаем дальше и вспоминаем следующие съедобные грибы:

Читайте также:  Народные приметы осени ранней, поздней, теплой, холодной, погоды осенью, осенние приметы на зиму для детей, дошкольников, школьников: слова

Сыроежка. Этот гриб отличается яркостью и разнообразием окрасок своей шапки. От поганок он отличается толстой ножкой, мясистой шляпкой и хрупкой мякотью. А своим названием он обязан тому факту, что не требует длительной варки, так как не содержит вредных веществ.

Картинка сыроежка для детей

Подберезовик. Один из ярких представителей союза грибов с деревьями. Отличается необычным (крапчатым) цветом своей ножки и трубчатым строением шапки.

Картинка подберезовик для детей

Подосиновик. Из его названия видно, что этот гриб особенно дружен с осиной. И его шапочка ярко-красного цвета – такая же, как листья осины осенью.

Картинка подосиновик для детей

Рыжик отличается от остальных грибов не только своим цветом, но и тем, что его срез со временем приобретает синий оттенок.

Картинка рыжик для детей

Опята. Дружные грибы, которые растут на пеньках срубленных или погибших деревьев. Одни из самых поздних грибов, появляются лишь в начале осени.

Картинка опята для детей

Маслята. Необычные грибы, растущие в хвойных лесах. Их шапочка покрыта слоем маслянистой жидкости, за что они и получили свое название.

Картинка маслята для детей

Груздь. Всеобщий любимец, царь соленых грибов. Отличается необычной формой и короткой ножкой. Встречается в двух видах – мокрый (его поверхность покрыта бахромой и слегка влажная) и сухой – с гладкой шляпкой.

Картинка груздь для детей

Белый гриб, боровик. Благородный представитель своего вида. Обладатель очень толстой, мясистой светлой ножки и шляпки с трубчатым строением низа.

Читайте также:  Конспект логопедического занятия по лексической теме “Деревья”

Картинка белый гриб для детей

Лисички. Необычные рыжие грибы, у которых ножка плавно переходит в шляпку с волнистым краем.

Картинка грибы лисички для детей

Говоря о лисичках, сразу же нужно вспомнить их опасного двойника – ложных лисичек, и обратить внимание на их отличия от настоящих: неприятный запах, яркую окраску (с красноватым оттенком), ровные края шляпки.

Тут же вспоминаем о самом известном не съедобном грибе – мухоморе. Рассуждаем, откуда могло произойти это название. Ребятишкам запоминается тот факт, что мухомор очень опасен для различных насекомых, и наши предки раскладывали его грибы на окнах, чтобы в дом не залетали мухи.

Картинка гриб мухомор для детей

Каждый малыш знает, как выглядит этот гриб, настолько уникальна его окраска. Детям будет также интересно узнать, что шляпка мухомора может быть не только красной, но и коричневой или желтой.

И, наконец, вспомним еще одного необычного представителя грибного царства – трюфель. Этот деликатесный гриб растет в лиственных лесах, причем под слоем земли. Поэтому для его добычи используют различные способы. Особенно хорошо находят трюфели свиньи и специально обученные собаки.

Картинка гриб трюфель для детей

Для большей наглядности используем плакат с изображением всех распространенных съедобных и не съедобных грибов, среди которых находим знакомые, а также изучаем ранее не встречавшиеся грибы.

Плакат с грибами

Через плакат, на котором изображения грибов прорисованы, плавно переходим к следующей, закрепляющей части занятия – картинкам с грибами. На некоторых из них отображены основные особенности каждого гриба, благодаря чему он становится узнаваемым. На других мы видим общие контуры грибов. Можно предложить малышам загадки или стишки о грибах, которые подходят к картинкам.

Картинка для детей гриб (стихи о грибах, загадки о грибах) используются с целью закрепления знания названий основных частей гриба; при помощи них мы пытаемся вспомнить, как и какими частями, а также характерным местом своего обитания отличаются друг от друга те грибы, которые сегодня изучали.

Стихи для детей про несъедобные грибы

Вырос грибок, На ножке — бугорок. На бугорке — пленка Обманет лишь ребенка. Гордая осанка. Этот гриб — Поганка

.

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

Цвет Поганки бледной

– белый И какой-то неживой Ты что хочешь со мной делай… — Только этот гриб не твой. Он на тонкой, тонкой ножке И как зонтик шляпочка. В белой, модненькой одёжке, — Ну не гриб, а лапочка.

Ядовитый он настолько, — Ядовитей нет окрест. Если съешь, — тогда уж только, Сразу можно ставить крест.

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

Ни для жарки, ни для сушки Непригодные Свинушки

, Не едят их даже хрюшки — НЕСЪЕДОБНЫЕ свинушки!

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

Есть семейные грибы, Лишь семьей живут они На пеньках и на корнях, И в траве на выруб-ках. Эти дружные ребята Называются опята.

Читайте также:  Какие существуют книги, развивающие речь и словарный запас

Собирать их нам не сложно, Но бывает гриб и Ложный

– Жёлтый и без пелеринки. Эти – не клади в корзинку. (ложные опята) ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

Мы ходили в тёмный бор, Повстречали Мухомор

, Красной шляпкою манит, Но не трогай. Ядовит!

Раскраски с грибами

Гриб картинка

Гриб раскраска

Мухомор картинка для детей

Мухомор раскраска для детей

Осенний гриб картинка

Осенний гриб раскраска По окончании работы нужно рассмотреть все результаты и даже сделать импровизированную выставку окрашенных в яркие тона грибов.

Ягодный календарь

Самая ранняя ягода — земляника

— поспевает в июне, в лесу ее собирают все лето. Сбор малины начинается с середины лета, некоторые сорта плодоносят аж до сентября. Обычно ее заготавливают на зиму, чтобы лечить простуды. Вишня, клубника, костяника, ежевика, голубика, морошка созревают в середине июля, смородина, лесная жимолость и черемуха — в июле-августе, брусника — в августе-сентябре, чернику собирают с июля по сентябрь. Сбор клюквы начинается в августе и продолжается до первых зимних холодов, а любители рябины могут порадоваться уже в октябре.

Опасные ягоды, которые лучше обходить стороной

Несмотря на то, что некоторые плоды, которые старательно создавала природа, выглядят аппетитно, есть, что попало, прогуливаясь по лесу, категорически нельзя. В лучшем случае перекус ядовитой ягодкой закончится пищевым отравлением. На фото аронник

, безопасен он только в несвежем виде. Опасны для человека также паслен сладко-горький, волчья ягода и бересклет .

Большинство ядовитых ягод, таких, как белладонна

на фото, вызывают боли в животе, слабость, тошноту, рвоту и затруднение дыхания. При попадании на кожу, например, воронца , у человека появляются ожоги, а вороний глаз может привести к остановке сердца, также токсичны незрелые плоды бузины .

Предлагаем подборку картинок грибы для детей детского сада. Предложенные варианты картинок можно взять за основу и создать свой рисунок гриба, это позволит ребенку лучше запомнить гриб.

Грибы в лесу. Картинка с разными грибами

Познавательная картинка строения грибов

Рисунок грибов простым карандашом

Детский рисунок красками. Семейство грибов

Грибы с названиями. Картинка

Картинка с грибами. Выбери любой гриб и нарисуй цветными карандашами

Съедобные и ядовитые грибы. Изучение грибов в школе

Картинка с грибами для срисовки. Рисунок в школу фломастерами

Лисичка, белый гриб, груздь, вешенка.. Картинка с разными видами грибов для изучения детьми в школе

Красивая картинка большой корзины с грибами. Картинка для срисовки

Схематический рисунок стадии роста плодового тела гриба

Рисунок цветными карандашами в школу

Корзина с грибами. Картинка для срисовки

Лесные грибы цветными карандашами. Рисунок в школу

Детский рисунок красками в школу. Семья грибов

Разновидности грибов и ягод

Рисунок грибов красками

Самые необычные грибы в мире

Грибное разнообразие планеты впечатляет. Самыми необыкновенными грибами считаются такие виды:

  1. Плазмодий умеет двигаться. Медленно, но уверенно гриб способен преодолеть нешуточные расстояния и даже взобраться на пень. Внешне плазмодий напоминает съежившуюся медузу. Его тело полупрозрачно и имеет студенистую текстуру. Движение происходит путем переваливания плазмодия с боку на бок. 
  2. Веселка вырастает на 1 см за 2 мин. Правда, такой стремительный рост негативно отражается на продолжительности жизни плода. В первый день веселка напоминает сероватое яйцо, на второй день можно увидеть зонтик, а на третий день он пропадает. 
  3. А вот продолжительность жизни трутовиков, которые паразитируют на деревьях, впечатляет. Их грибницы могут спокойно отпраздновать 80-летний юбилей.
  4. Медовый гриб-опенок считается крупнейшим на планете. Площадь его грибницы составляет 2384 акров. 
  5. Редчайшая Сигара дьявола имеет необыкновенную звездообразную форму. В момент полного созревания спор капсула раскрывается и со свистом извергает спороносный порошок.
  6. Серно-желтый трутовик в Европе считается деликатесом. Вкус его мякоти напоминает жареного цыпленка.
  7. В Индии и Новой Зеландии растут грибы небесно-голубого цвета. Эту разновидность открыли сравнительно недавно, поэтому исследования их организмов активно продолжаются.
  8. Навозник превращается в чернильную массу после созревания спор. Раньше его продукт использовали для изготовления чернил. Кстати, навозник – единственный известный вид, который абсолютно несовместим с алкоголем. Одновременное употребление блюда из навозника со спиртными напитками приводит к сильному пищевому отравлению. 
  9. Дождевикам свойственно извергать свои споры с шумом. В момент полного созревания на грибной шляпке появляется небольшое отверстие, и она буквально взрывается спорами, распространяя их на приличное расстояние вокруг себя.

Любопытно! Те же дождевики можно использовать в качестве лейкопластыря. Внутренняя часть кожицы плода стерильна и обладает бактерицидными свойствами.

Далеко не все грибные виды определены и изучены. Поэтому не исключено, что завтра микологи откроют миру новый уникальный гриб.

ТОП 10 удивительных фактов о грибах

Привычное представление о грибах, состоящих только из шляпки и ножки ошибочно. На самом деле, это только плод, видимая часть сложного грибного организма, простирающего нити своего мицелия глубоко в почву.

Это может показаться удивительным, но остается фактом:

  1. Умение загорать. В условиях избытка солнечного света у грибных плодов вырабатывается витамин D, который влияет на окрас шляпки, находящейся непосредственно под солнцем.
  2. Самое большое живое существо на планете – это гриб. Гигантский плод весом 140 кг и диаметром более 2 м зафиксировали в Америке в 1985 г. И это только видимая часть организма. Еще одного гиганта нашли в Швейцарии. Площадь грибницы опенка занимала 35 га.
  3. Коварные хищники и убийцы. Грибные организмы питаются не только полезными веществами из почвы. Черви-нематоды, прилипшие к кольцам мицелия, становятся грибной пищей. Споры способны прорастать в живом организме. И если для человека это оборачивается неприятной болезнью, то гусеницу споры просто убивают. Случаи умерщвления грибами человека также не новость. Осторожно! Так, яда из одной шляпки бледной поганки достаточно для убийства 4 человек. 
  4. Галлюциногены. Некоторые грибные разновидности оказывают психотропное действие на человеческий организм. Об этом свойстве знали еще викинги, используя наркотический эффект для поднятия боевого духа перед битвой. Древние шаманы также принимали галлюциногенные плоды для входа в состояние транса.
  5. Свечение в темноте. У некоторых видов грибницы могут светиться в темноте. Например, осенние опята, пронизывающие вдоль и поперек своими нитями трухлявые пни, фосфоресцируют ночью. Зрелище, конечно, жутковатое – мерцающий в кромешной лесной тьме пенек.
  6. Разнополые организмы. Некоторые эволюционировавшие грибные виды имеют структуру ДНК, которая доказывает принадлежность их представителей к мужскому и женскому полу. Данный факт был доказан Джозефом Хейтманом.
  7. Срок хранения – 100 лет. В определенных условиях грибные споры могут сохранять признаки жизни не только десятилетиями, но и веками. Они как-бы впадают в спячку, а в благоприятный момент просыпаются и прорастают.
  8. Чудовищная пробивная сила. Грибные организмы способны прорастать, разрушая мрамор и железо. Интересно! Максимальное тургорное давление в процессе роста составляет 7 атмосфер. Для сравнения: эта цифра соответствует давлению воздуха в шинах 10-тонного самосвала. 
  9. Отчаянная живучесть. Истребить грибницу – задача не из легких. Она пускает свои нити очень далеко. Изжить грибницу химическими веществами тоже непросто. Грибы преспокойно растут даже в разрушенном чернобыльском реакторе.
  10. 5 долларов за грамм деликатеса. Самыми дорогими грибами считаются трюфели. Цена за 1 г продукта варьируется от 4 до 6 американских долларов. А редчайший белый трюфель весом 15 кг продали на аукционе за 300 000 долларов.

В определенных местах планеты грибы возвышаются над деревьями, и это считается обычным явлением. Так, в Тундре из-за вечного холода деревья растут карликовыми. Они не могут полноценно развить свою корневую систему, поэтому их высота не превышает полуметра.

А вот тамошним грибам холод – не помеха. Они растут как обычно. В итоге, крупные грибные плоды часто создают тень растущим рядом деревьям.

Как детей познакомить с грибами

Первое знакомство детей с грибными блюдами должно происходить в школьном возрасте, поскольку такая еда может нанести вред организму ребенка. Но рассказать малышу о необычных организмах на нашей планете можно и нужно.

Интересные поделки для дошкольников

Познакомить ребенка с грибами можно в игровой форме. Малыши всегда с удовольствием принимают участие в  изготовлении поделок:

  1. Открытки. Сложенный вдвое лист формата А-4 – отличная заготовка для будущей открытки. Осталось только разрисовать его яркими фломастерами и карандашами. Украсить «грибную» открытку можно дарами осени – листьями, рябиной и т.п. Таким образом, у ребенка возникнет ассоциация грибов с осенним периодом.
  2. Аппликации. Поделки из цветной бумаги идеально подходят для изучения строения грибного плода. Пусть малыш сделает все части разноцветными. Так ему легче будет запомнить названия составляющих.
  3. Фигурки из пластилина. Грибочки можно вылепить из пластилина – дополнительное занятие на моторику. Будет лучше, если малыш вылепит сначала отдельные части грибочка, а после соединит их вместе.
  4. Оригами. Японское искусство складывать бумажные листочки тоже отлично подойдет. Маленькому ребенку будет сложно выполнить самостоятельную фигуру, поэтому оригами желательно использовать для создания бумажных аппликаций.
  5. Насыпные поделки. Отличная идея изготовить боровик из насыпи круп. Для начала следует обрисовать контуры будущего грибочка и нанести на весь рисунок слой клея. Ножку можно сделать из рисовой крупы, шляпку – из гречки, булгура или того же риса, только бурого.
  6. Технология папье-маше. Размоченные в воде картонные яичные лотки станут прекрасным бумажным тестом для поделок. Сначала нужно вылепить подходящую фигурку, а затем раскрасить ее соответствующими цветами.
  7. Тканевые игрушки. Грибочек можно и пошить. Для этих целей отлично подойдет войлок или другие подобные материалы.

Ребенок, который собственноручно изготовил игрушку-грибочек, обязательно запомнит все ее особенности.

Небольшой доклад для 2 класса

Грибы представляют отдельное царство живой природы. Они имеют сходства с организмами растений и животных одновременно. Науку, изучающую грибы, называют микология, а ученых, которые работают в этой сфере – микологами.

Грибное царство очень разнообразно. В природе существуют грибы-гиганты, которые  в несколько раз превышают человеческий рост, а также мизерные грибки, которые можно рассмотреть только под микроскопом. Форма и расцветка грибных плодов весьма вариабельна.

Помимо привычных грибов со шляпкой и ножкой есть совершенно бесформенные представители царства, расползающиеся по древесной коре. Кстати, плесень, которая образовывается в условиях сырости, также является грибом.

Различают съедобные и несъедобные грибы. К съедобным относятся боровики, лисички, опята, маслята, подберезовики, подосиновики, сыроежки, грузди, шампиньоны, вешенки и многие другие виды. Несъедобными считаются мухоморы, поганки и остальные ядовитые разновидности. Несъедобными грибами можно сильно отравиться, поэтому их нельзя не то что есть, но даже и пробовать на вкус.

Любопытные факты о грибах лисичках

Несмотря на широкий ареал распространения и хорошие показатели урожайности, лисички до сих пор считаются деликатесным продуктом. К слову, статус деликатеса эти грибы имели еще в XVII веке, когда они неизменно украшали праздничные столы французских аристократов.

О лисичках известно несколько интересных фактов:

  1. У норманнов есть традиция кормить жениха на свадьбе блюдами из лисичек. Считается, что они повышают сексуальное желание и увеличивают мужскую силу.
  2. Лисички считаются одной из самых полезных грибных разновидностей. Концентрация витаминов в их плодах впечатляет.
  3. В России грибы в народе называют петушками, в Италии – птичья песня, а во Франции – каменистое место.
  4. Лисички обладают некоторым лекарственными свойствами. В терапевтических целях рекомендуется употреблять их плоды сырыми или высушенными, поскольку при термообработке теряется большая доля полезных веществ.
  5. Содержащаяся в составе плодов хиноманноза является непереносимым веществом для насекомых и гельминтов. Именно поэтому лисички никогда не червивеют.
  6. В Нигерии из плодов данных грибов изготавливают косметические средства для кожи лица. Эта косметика пользуется спросом на мировом рынке.
  7. Лисички нельзя замораживать. После разморозки во вкусе плодов появляется горечь. Лишний урожай лучше высушить либо закатать в банки в виде соленья или маринада.

Грибные организмы удивительны. Многие их виды до сих пор не изучены, поэтому нас ожидает еще масса интересных открытий.

Задать вопросЗадайте вопрос, наш специалист ответит ВамИз чего состоят грибы, что в них полезного, когда лучше собирать, как долго их подвергать термической обработке и можно ли детям есть грибы, какие виды и в каком количестве – все самое важное в нашей статье.

Вряд ли вы над этим задумывались когда-либо, но грибы и ягоды, столь привычные в летний период, можно назвать самыми непонятными из продуктов питания. Вы все еще считаете, что ягоды – это сплошные витамины, а грибы съедобны все, кроме ядовитых? Вот вам и народные заблуждения.

Фото с https://ru.depositphotos.com/

Что содержат в себе грибы?

Грибы – это потребители. В них не содержится хлорофилл, поэтому они ничего не производят, а только потребляют. Например, грибница впитывает полезные вещества из почвы и лечит ими деревья. Грибы называют растительным мясом из-за высокого содержания в них белка, но белок прячется за хитином – веществом, из которого сделан панцирь раков и жуков. Из-за него грибы считаются тяжелой пищей – попробуйте-ка переварить панцирь. Благодаря хитину, большой процент питательных веществ, содержащихся в грибах, оказывается не у дел.

Известно, что грибы впитывают в себя огромное количество токсичных веществ. К примеру, радиоактивный цезий, кадмий, ртуть, свинец. Поэтому ни в коем случае нельзя собирать грибы вдоль дорог или в промышленных зонах.

Фото с https://ru.depositphotos.com/

Самые благородные грибы – это белый гриб, лисички и рыжики, подосиновики, подберезовики, грузди. Менее полезны сыроежка, опята, моховик. Грибы содержат витамины B1, В2, Д, РР, А, С; ферменты (амилаза, липаза и др.), в них много фосфора (как в рыбе), кальция и калия. Грибы богаты экстрактивными и ароматическими веществами, их неповторимый аромат и вкусовые качества являются причинами всенародной любви.

Вернемся к хитину. Пищеварительный сок не в состоянии расщепить его, поэтому грибы следует как можно мельче резать, а то и превращать в порошок. Любителям блюд из целых грибов (например, из грибных шляпок делают салаты и «шашлыки») следует призадуматься: польза от такого блюда не больше, чем от жевания камней. Похожий труд для желудка. Все лесные грибы нужно обязательно вымачивать или варить не меньше часа, желательно – в двух водах (воду после закипания слить, залить свежую). Культивируемые грибы (выращиваемые в теплицах) отваривают до мягкости, а некоторые (шампиньоны, вешенка) употребляются в пищу сырыми. Грибы считаются готовыми, когда они оседают на дно кастрюли. При варке обязательно снимайте пену.

Формат статьи не позволяет остановиться на каждом грибе подробнее, поэтому развенчаем хотя бы мифы. Пожалуй, никакой другой продукт не овеян столь оглушительным количеством домыслов, как грибы. Чего только не придумает наш человек, чтобы у него не отобрали исконно русскую страсть.

Фото с https://ru.depositphotos.com/

Мифы и правда о грибах

1. Грибы нужны в рационе, потому что на Руси их издревле собирали и ели всегда.

Современному человеку совсем не идут высказывания про «еду наших бабушек». Наши предки жили в экологически чистое время. Ягоды и грибы еще не были отравлены отходами производств в полной мере. В древней Руси крестьяне работали до семи потов, такая работа подразумевала огромные затраты энергии, поэтому организм был способен переварить тяжелую пищу. Нашу жизнь не назовешь изнуряющей, организмы нынче пошли нежные в большей степени. Грибы издревле не варили и не жарили, их заготавливали сырыми, т.о. грибы сохраняли все питательные вещества. В наше время грибы (из-за плохой экологии) приходится отваривать, при температуре 100 градусов уничтожается практически вся польза.

2. Чтобы обезопасить сомнительные грибы, их надо предварительно заморозить.

Минус 18 — недостаточно низкая температура, чтобы прекратить жизнедеятельность патогенных микробов и грибков. В морозильнике грибы продолжают накапливать токсические вещества. Более или менее надежный способ — варка. Все это подходит для съедобных грибов: если в куче завалялась бледная поганка, ее невозможно выварить или заморозить. Ее яд считается самым сильным растительным ядом в природе.

3. Грибы можно различить по запаху.

Та же бледная поганка не пахнет ничем.

4. Насекомые не едят ядовитые грибы.

Весьма охотно, особенно слизни.

5. Головка лука или чеснока, положенная в кастрюлю, побуреет из-за присутствия хоть одного ядовитого гриба, а серебряная ложка – потемнеет.

На самом деле побурение лука и чеснока происходит под действием фермента тирозиназы, который имеется и в съедобных и в ядовитых грибах. Потемнение серебра происходит под действием аминокислот, содержащих серу, которая тоже есть во всех грибах.

6. Опасны только несъедобные грибы.

Любые, даже съедобные грибы, содержат несколько опасных токсических элементов. В съедобных грибах обнаружены в микродозах яды, определенное количество которых смертельно, – щавелевая, синильная, гельвеловая кислоты, мышьяк. Не собирайте грибы в очень жаркую погоду, из-за жары больше половины съедобных грибов становятся ядовитыми.

7. Если в первые сутки после грибного обеда ничего страшного не случилось, значит, все в порядке.

Убийственные свойства токсины приобретают, претерпевая различные изменения в печени, и отравление развивается через 6-35 часов после грибного обеда.

8. При отравлении грибами достаточно выпить ударную дозу сорбента.

Отравление грибами никогда не проходит само по себе, поэтому, оказав первую помощь, немедленно вызывайте “скорую”. Помните, что детские отравления съедобными грибами всегда протекают очень тяжело, с осложнениями. Легких случаев не бывает!

9. Если мы, родители, чувствуем себя прекрасно, значит, в недомогании ребенка виноваты не грибы.

Дозы токсинов, которые взрослому организму не причиняют особого вреда, для детей могут стать роковыми.

Фото с https://ru.depositphotos.com/

Где покупать?

На специализированных рынках. Там есть лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, где проверяют, в норме ли радиационное излучение. Сегодня в Екатеринбурге действует несколько таких рынков: Шарташский, Уралмашевский и Омега. Маловато для большого города – нет информации по новым рынкам, а ведь их хотели вскорости возвести. Лучше всего брать грибочки и ягоды из непромышленных районов. Не стоит покупать те, которые собрали в Каменском, Асбестовском районах и по Первоуральскому тракту.

Грибы детям. А надо ли?

Прочитав все вышеизложенное, вопросом «нужны ли грибы детям» могут все еще задаваться только отъявленные оптимисты. Нет, не нужны. Человек ценит грибы, прежде всего, за вкусовые качества и аромат. Питательные вещества – не уникальны, они легко заменяемы, а ценный белок из них не так-то просто добыть. До 12-14 лет ребенок не в состоянии переварить хитиновую оболочку, с ней не всякий взрослый-то справится.

Каждое лето и осень в детские реанимационные отделения токсикологии привозят детей с тяжелейшими отравлениями грибами – добропорядочными съедобными грибами, собранными и приготовленными по всем правилам. Взрослым – ничего, а дети корчатся в муках на больничной койке. Наиболее тяжелы отравления летними грибами. На втором месте по степени опасности – грибы осенние. Предлагая ребенку грибницу или грибочки из банки, задайте себе простой вопрос: зачем ему это есть? Для разнообразия? Потому что бабушка велит? Собирала, мучилась…

Сбор грибов гарантирует острые ощущения, грибник сродни охотнику. Не столь важен результат, сколько эмоции: азарт, радость от обнаружения спрятавшейся грибницы. Будем честными: грибы собирают в большей степени из-за причин чисто психологических: хочется. Увлекает. Дети тут совершенно не при чем.

По статистике: из 100 отравившихся грибами детей 5-6 гибнут, а 25-30 становятся инвалидами на всю жизнь.

Никогда не давайте ребенку консервированных домашним способом грибов, даже если вы собирали их сами и абсолютно уверены в их безопасности.

Детский организм не может справиться с токсинами, содержащимися в некоторых грибах, а также не имеет достаточного количества пищевых ферментов, чтобы полноценно переработать даже полезные грибы.

После 3 лет можно изредка предлагать ребенку малое количество грибов, выращенных культивированным способом (вешенка, шампиньоны), но исключительно в виде пасты и в сочетании с овощами, это облегчит их усвоение. Детям, имеющим какие-то проблемы с ЖКТ или склонность к аллергиям, грибы не вводятся в рацион вообще.

Польза и вред летних ягод. Ягоды детям

Какие витамины содержат ягоды, что в них полезного для детей, с какого возраста можно ребенку есть ягоды, какие виды и в каком количестве – все самое важное расскажем в статье.

Читать дальше

image

Стихи про грибы интересно читать летом и осенью, когда их можно собирать в лесу. Стихи о грибах помогут детям выучить основные грибы. Стихи про грибы для детей можно читать в школе и детском саду. Стихи про съедобные и несъедобные грибы научат детей отличать их друг от друга. Стихи про грибы короткие и красивые, расскажут в стихотворной форме про белый гриб, про лисичек и другие грибы. Некоторые стихи про грибы очень смешные и можно весело провести время, читая их всей семьей.

Стихи про грибы

Стихи про грибы для детей читать онлайн.

1.Грибной сезон

Автор: Полак Ф.

*** image2.По грибы

Автор: Полак Ф.

***

imageВам нравятся стихи про грибы?

Хотите, чтобы стихи про грибы всегда были у вас под рукой?

Чтобы Вы могли закреплять материал вместе с ребенком?

Посмотрите нашу Мини-книгу «Стихи про грибы»

Она сделана в формате .pdf, в ней собраны яркие картинки из этой статьи в хорошем качестве.

3.Модник

Автор: Полак Ф.

***

4.Под осинкой притаился

Автор: Груданов Е.

*** image5.По дорожке шли

Автор: Бобылев Ф.

***

6. Коренастый боровик

Автор: Новикова Р.

***

7.На пенёк грибочек влез

Автор: Юшкова Л.

***

ПОИГРАЕМ В ИГРУ?! Квест: МУЛЬТИМИНИКНИГИЯ

image 1. Отгадайте Ребус с картинки в этом блоке.

2. Введите ОТГАДАННОЕ слово в поле Код Купона по ССЫЛКЕ и получите книгу бесплатно.

3. Найдите остальные Ребусы в других статьях нашего сайта, чтобы собрать ВСЮ КОЛЛЕКЦИЮ Мини-книг БЕСПЛАТНО! image

8.Носит гриб на белой шляпке

Автор: Рукосуева Г.

***

9.Весь в хвоинках под сосной

Автор: Гаврикова Н.

***

10.Мухомор – красивый гриб

Автор: Трусов В.

*** image11.Дерзко выстроились в ряд

Автор: Довженко Н.

***

12.Что ни шаг, деревья чаще, и, сойдя с лесной тропы

Автор: Гуревич Р.

***

13.Старуха знала, где живут маслята

Автор: Решетов А.

***

14.В лесу зелёном, в почве меж корнями

Автор: Бибиков В.

***

15.Лес расписан скупой позолотой

Автор: Алигер М.

***

Стихи о грибах

Стихи о грибах для детей важно читать, чтобы познакомить детей с разными грибами. image16.И в лесу и на лужайках

Автор: Визирова В.

***

17.Сыроежка-мама

Автор: Капустюк Н.

***

18.Меж кустами, там, где кочки

Автор: Чупрова Н.

***

19.На полянке, вдоль дорожки

Автор: Чефанова Л.

***

20.Тут и там цветные шляпки

Автор: Сибирцев В.

*** 21.Сыроежки хороши

Автор: Ерошин А.

***

22.Под берёзкой у дорожки

Автор: Блинникова М.

***

23.Не страшны ни дождь, ни грозы

Автор: Чефанова Л.

***

Смотрите также:

Загадки про грибы для детей

Стихи про насекомых

Стихи Б. Заходера для детей

24.Бархатная шапочка

Автор: Ляховицкая Г.

***

25.Под осинкой у ворот

Автор: Груданов Е.

*** 26.Боровик в лесу родился

Автор: Бобылев Ф.

***

27.Коренастый боровик

Автор: Новикова Р.

***

28.Выбирается из плёнок

Автор: Пидевич И.

***

29.Этот гриб растёт в теплицах

Автор: Довженко Н.

***

30.Когда растёт-асфальт ломает

Автор: Лактионов В.

***

Стихи про съедобные и несъедобные грибы

Стихи про съедобные и несъедобные грибы научат детей отличать одни от других. 31.Лесная аптека

Автор: Трусов В.

***

32. О мухоморе

Автор: Трусов В.

***

33.Не обманемся

Автор: Ляховицкая Г.

***

34. Ребятам про опята

Автор: Самоний Н.

***

35.Сыроежки

Автор: Петров Д.

*** 36.Белые грибы

Автор: Благинина Е.

***

37. Валуй

Автор: Благинина Е.

***

38.Мухомор

Автор: Благинина Е.

***

39.Белый

Автор: Лифшиц Вл.

***

40.Сыроежки

Автор: Лифшиц Вл.

*** 41.Мухомор

Автор: Лифшиц Вл.

***

42.Лисички

Автор: Лифшиц Вл.

***

43.Боровичок

Автор: Мельничук И.

***

44.Под раскидистой сосной

Автор: Кожевников В.

***

45.Чёрные грузди

Автор: Тахистова М.

***

Стих про белый гриб

Стих про белый гриб расскажет детям про самый вкусный гриб. 46.Я — белый гриб! Я — царь грибов!

Автор: Пидевич И.

***

47.Белый гриб на толстой ножке

Автор: Белый В.

***

48.Белый гриб растёт под ёлкой

Автор: Чефанова Л.

***

49.Белый гриб — ты маленькое счастье

Автор: Козакевич Н.

***

50.О-го-го!

Автор: Гамазкова И.

*** 51.Ближе к птичьему отлету

Автор: Баженов С.

***

52.У пенька в траве высокой

Автор: Алферова А.

***

53.Если неказист на вид

Автор: Долгих Е.

***

Стих про лисичек грибов

Стих про лисичек грибов расскажет детям про эти удивительные грибы. 54. Грибы- лисички

Автор: Бахаева А.

***

55.Лисичка

Автор: Киря Б.

***

56.Лисички

Автор: Пузырёв В.

***

57.Лисичка-гриб

Автор: Василиса С.

***

58.Лисички

Автор: Романенко В.

***

59.Лисички

Автор: Осипёнок В.

***

60.Лисички

Автор: Кухарь В.

***

Стихи про грибы короткие красивые

Стихи про грибы короткие красивые можно читать с маленькими детьми. 61.Сто грибов в лесу найдем

Автор: Гладков Н.

***

62.Да, грибы искать не просто

Автор: Фадеева Н.

***

63.Дождь собрался за грибами

Автор: Александрова И.

***

64.По грибы старик собрался

Автор: Шульжик В.

***

65.Где берёзки да дубы

Автор: Абина М.

*** 66.На горе растут дубы

Автор: Демьянов И.

***

67.После тёплого дождя

Автор: Сашина Л.

***

68.Раз, два, три, четыре, пять!

Автор: Мельник Н.

***

69.Спросил у гриба под осиною ёж

Автор: Пляцковский М.

***

70.Среди травки бугорок

Автор: Ступников Г.

*** 71.Он растет под хвойной лапой

Автор: Степанов В.

***

72.Под раскидистой сосной

Автор: Кожевников В.

***

73.Мы с друзьями в лес пошли

Автор: Тесленко А.

***

74.Укрылся грибок

Автор: Стеквашова Е.

***

75.Все истоптаны тропинки

Автор: Симбирская Ю.

***

Смешные стихи про грибы

Смешные стихи про грибы весело читать вместе онлайн. 76.Только красный мухомор

Автор: Симбирская Ю.

***

77.Топал гномик по тропинке

Автор: Еловикова Д.

***

78.Почему грибы маслятки

Автор: Долгих Е.

***

79.Мы с друзьями в лес пошли

Автор: Коньков И.

***

80.Мы в субботу всей семьёю

Автор: Варгус Н.

*** 81.Гриб под ёлкой, боровик

Автор: Калганова Т.

***

82.Ох, нелёгкая судьба

Автор: Л. Уланова

***

83.Да, грибы искать не просто

Автор: Фадеева Н.

***

84.Мухомор

Автор: Шульжик В.

***

85.Сыроежка

Автор: Шульжик В.

*** 86.Рыжик

Автор: Мусатов В.

***

87.Подосиновик

Автор: Серова Е.

***

88.Масленки

Автор: Серова Е.

***

89.Лисички

Автор: Серова Е.

***

Детские стихи про грибы для детского сада

Детские стихи про грибы для детского сада можно почитать с дошкольниками. 90.Боровик

Автор: Пысин А.

***

91.Боровик

Автор: Прокофьев А.

***

92.В лесу

Автор: Гладков Н.

***

93.В тесноте

Автор: Серова Е.

***

94.Грибы

Автор: Шульжик В.

***

95.На горе растут дубы

Автор: Демьянов И.

***

96.Влез опенок на пенек

Автор: Прокофьев А.

***

97.Сел мышонок на масленок…

Автор: Лаптев А.

***

98.Сморчок

Автор: Прокофьев А.

***

99.Белый, круглый, как пельмень

Автор: Довженко Н.

***

100.Сыроежка

Автор: Шемякина Н.

***

Вам понравились стихи про грибы?

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий